【原料】 山药 200公克牛肉片 100公克绿紫苏 10片盐、胡椒粉 各少许太白粉 适量沙拉油 1大匙1.梅肉酱 2大匙柴鱼片 5公克味醂 1小匙2.酱油 1大匙味醂 1小匙柠檬汁 1小匙 【做法】 1.将山药切成5～6公分的长段，去皮后，再切成粗条状。2.牛肉片撒上少许的盐、胡椒粉备用。将调味料1混合均匀，即为梅酱备用。3.将牛肉片平放，撒上薄薄的太白粉，再涂上作法2的梅酱，然后舖上一片绿紫苏..
