【原料】 猪的肋骨大概在5厘米长左右,配料葱结、葱、姜、红椒末、青椒末和适量的洋葱末、鸡蛋 【做法】 1.猪的排骨切成寸长小段，将它进行腌渍入味，2.油在烧制过程中，将主料调制一个蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀3.将主料排骨均匀裹上鸡蛋糊加入5成油温中，炸至起酥，把油空出，就炸制成熟了。来源：吃在绍兴
