【原料】 冬瓜500 克，水发口蘑100 克。 料酒、味精、精盐、湿淀粉、豆油、黄豆芽汤。 【做法】 1.冬瓜洗净去皮、去瓤，下入沸水锅焯熟，捞出用凉水浸凉，再切成块。 口蘑去杂洗净。 2.炒锅放油烧热，放入豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、精盐、味精。旺 火烧沸改为小火炖烧，烧至口蘑、冬瓜入味，用湿淀粉勾芡，即可出锅装汤 盘食用。 料酒、味精、精盐、湿淀粉、豆油、黄豆芽汤。来..
