【原料】 仙人掌 水淀粉、鸡精、料酒、白糖、盐、姜末 虾仁、红柿子椒、鸡蛋 【做法】 1、 仙人掌洗净切成丁，柿子椒洗净切成丁；2、 虾仁洗净取出沙线，用水淀粉、蛋清、料酒上浆；3、 坐锅点火，待油4-5成热时，放入虾仁划散；4、 锅内留油，煸炒姜末、柿子椒丁，倒入仙人掌、虾仁、鸡精炒匀即可。 水淀粉、鸡精、料酒、白糖、盐、姜末【特色】 味道清淡..
