【原料】 老南瓜200克、鹌鹑蛋10个。 花生油30克、盐10克、白糖5克、干生粉适量。 【做法】 1.老南瓜去籽、去皮蒸熟，打成泥，鹌鹑蛋用水煮熟去壳。 2.南瓜泥加入盐、白糖、生粉拌匀，做成10个饼，再把鹌鹑蛋酿入南瓜饼上待用。 3.煎锅下油，加入南瓜饼，用小火煎至金黄熟透即可入碟。来源：各大菜谱站
