【原料】 猪耳朵1个 酱油，辣油各1大匙，糖，味精1/2小匙，醋，香油各1/2大匙 制作过程 (1) 猪耳朵剖洗干净后，用盐水先汆烫5分钟，再另入滚水中用中小火煮约30分钟。(2) 捞出猪耳朵，待其凉后切片，再加调味料和葱丝拌匀即可。 备注说明 葱丝半杯 【做法】 （1）备一只大碗，放辣椒粉1大匙，香油少许。 （2）色拉油1杯，葱2根，姜2片，花椒粒，白芝麻，（花椒和白芝麻用纱布包裹）..
