【做法】 原料:无骨肩小排250克辅料:洋菇10个、面粉1大匙、洋葱1/2个、盐1/4小匙、红酒1/2杯做法: 1、洋菇洗净、切片;洋葱去皮、切碎末备用。2、锅中倒入2大匙油烧热,放入洋葱末炒软,加入面粉拌炒均匀,再加入洋菇片、红酒及适量水煮开,最后加入适量的盐,以小火煮成淋酱。3、平底锅中倒入1大匙油烧热,放入无骨肩小排,以中小火煎至两面呈金黄色,捞出,淋上酱汁,排入配菜装饰即可。Tips:煎的技..