【原料】 盐4克、味精2克、白糖1克、湿淀粉适量、熟鸡油1克。 嫩白豆腐150克、胡萝卜50克、青豆粒10克、白萝卜10克。 【做法】 1.嫩白豆腐切成块，胡萝卜去皮切成豆腐一样的块，青豆粒洗净，白萝卜去皮切成青豆粒一样的粒。2.锅内加水，待水开时，先投入胡萝卜块，待煮到胡萝卜块熟透时，加入嫩豆腐煮片刻，倒入碟中。3.另烧锅下油，注入清汤烧开，加入嫩豆腐块、胡萝卜块、白萝卜..
