【原料】 盐、味精、料酒、高汤、胡椒粉、生粉各适量，蛋清一只。 酱油、淀粉各1大匙，盐、麻油各少许。 盐1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙 苦瓜1条 绞肉300克 胡萝卜50克 葱、姜1块 香菜少许； 苦瓜3根，小葱2根 苦瓜150克，鲈鱼150克，胡萝卜25克 【做法】 1、 苦瓜洗净，切成2厘米圈状，去籽；胡萝卜和姜去皮、切末；葱洗净切末；一起放入碗中，加绞肉及调味料搅拌均匀，填..
