【做法】 烧冬瓜把冬瓜切成长宽均为5-6厘米的大方块然后再内侧（就是掏掉瓤的那一面）横竖个切数刀但不切断就是腰花的切法锅内放油油热将切好的冬瓜块放入锅内煎之四面都是金黄色用中火煎到冬瓜8成熟盛出待用锅内放少量油油热下一两猪肉碎抄熟下葱姜碎五香粉翻炒几下倒大量酱油以没过肉碎为基准在加入相同分量的水加入少量盐糖待汤沸倒入煎好的冬瓜转中小火炖一小会待冬瓜熟透开大火收汤汤要剩一些把冬瓜捞..
