【原料】 芦笋 4两鸡腿肉 4两红萝蔔片 适量葱段 少许姜片 少许大蒜末 少许 (1)蛋白 1个太白粉 1/2大匙(2)鲜美露 1大匙水 1大匙胡椒粉 少许 【做法】 (1)将芦笋洗净去除粗纤维部分后切段汆烫熟备用。(2)鸡腿肉去骨切片，用蛋白、太白粉腌过，低温过油至8分熟备用。(3)起油锅爆香葱、姜、蒜、红萝蔔片，放来源：吃乐网
