【原料】 太白粉 1/4杯 【做法】 (1)将丝瓜去皮后洗净，去除比较硬的组织，切成1公分圆片，均匀沾上调味料ａ，葱与虾仁分别洗净，葱切段备用。(2)将油锅预热，将丝瓜片一一放入油炸，至八分熟后即可捞起备用。(3)将油倒出，只留少许油在锅内，葱段放入爆香后，将虾仁略炒1分钟，再将炸好的丝瓜片及调味料ｂ放入，翻炒均匀，盛入盘中后即可食用。 如果喜欢吃较脆口感的丝瓜，炸的时..
