【原料】 海帶芽(乾貨) 1/2杯 白蘿蔔 1/2斤 (1)鹽 2大匙 (2)白醋 1杯 糖 1/3杯 薑絲 1又1/2大匙 【做法】 (1)將海帶芽泡水膨脹後撈出備用。(2)白蘿蔔洗淨去皮切絲，也可以用網目較粗的刨絲器刨絲。(3)把調味料(1)和蘿蔔絲充份拌勻，靜置半天至一天，使蘿蔔絲軟化出水。(4)濾除蘿蔔絲滲出的鹽水，將蘿蔔絲和海帶芽拌勻。(5)最後加入調味料(2)攪拌均勻，放入容器中加蓋，醃漬一天後..
