【原料】 厚合,生?叶，蒜头，澄面 【做法】 # # #主料:厚合,生蒜叶，蒜头，澄面 # #配料:精盐、味精、胡椒粉，少量猪油 # #做法:将厚合切成细丝，焯水后挤干水分，加入少量生蒜叶，蒜头朥，调入精盐、味精、胡椒粉，少量猪油，搅拌均匀后作为饺馅，用澄面做皮，包成饺型，上蒸笼蒸熟后，再用油略煎即可。 # #名家点评:厚合是潮汕地区特有的一种蔬菜，粗生粗长，过去农村都是种给猪..
