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烤小菜心

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【原料】    盐、味精各1克,酱油、蚝油各4克,糖50克,香醋20克,茴香2只,麻油3克,精油30克。 小青菜500克。 【做法】    1.小青菜掰去老叶,削去根茎,洗净后沥干水分。 2.锅中放油,下青菜煸炒,炒软后放入蚝油、盐、酱油、糖、香醋、茴香,盖上盖,用小火焯半小时,见汤汁收紧时拣去茴香,加入味精、麻油,翻拌后出锅装盘。 盐、味精各1克,酱油、蚝油各4克,糖50克,香醋20克,..

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