【原料】 盐，味精，姜片。 参，鹌鹑附料/猪瘦肉，淮山，枸杞，磁实 【做法】 将加工好的鹌鹑，高丽参，附料，调料一同放入炖盅之中，高火炖透，即可食用。 盐，味精，姜片。【特色】 滋阴补血，老年人适宜。 亮点是宰鹌鹑，猪瘦肉起增加鲜味作用。来源：中华食神网
