【原料】 糙米及白米各一碗，小塘菜4两，红萝卜1个（小），三角豆１两，油、盐、姜适量。 【做法】 1. 将三角豆浸过夜后与米一齐煮熟成饭；2. 姜磨茸，小塘菜与红萝卜洗净切粒；3. 在镬中，顺次序放下姜茸、萝卜粒、菜粒；4. 开火后倒入油少许，加盖煮约两分钟；5. 菜香四溢时，加入盐和饭，拌匀即成营养丰富的菜饭。备注/可用杞子代替红萝卜。来源：食天网
