【原料】 面粉400克，面肥100克，白糖85克。 【做法】 1)将面粉放入盆内，加入面肥、温水和成面团，视酵面发起，加入碱液，揉匀，稍饧。 2）将芝麻洗净，炒熟放入盆内，核桃仁、瓜籽仁切碎放入盆内，果脯、葡萄干、蜜枣、瓜条、京糕、青梅切成小丁，与白糖、桂花地起投入，拌匀成什锦糖馅。3)将面团揉搓成条，揪成25克1个的面剂，将剂按成中间稍厚、边缘薄的片。然后左手托皮，右手..
