【原料】 1、将猪肝洗净,横剖开,去掉筋膜和脂肪,放在菜板上,用刀轻轻剁成泥状。2、将肝放入碗内,加入香油、酱油及精盐调匀,上笼蒸20-30分钟即成。 【做法】 1、将猪肝洗净,横剖开,去掉筋膜和脂肪,放在菜板上,用刀轻轻剁成泥状。2、将肝放入碗内,加入香油、酱油及精盐调匀,上笼蒸20-30分钟即成。来源:食天网