【原料】 荸荠250 克，泡发银耳240 克，甜杏仁15 克，桂圆肉15 克，荷叶30克，葱条3 克，姜片3 克，盐少许，味精、白糖适量，清汤200 克，花生油15 克，料酒适量，食用碱水少许。 －·特色特点清甜滋润，爽口不腻。功效滋阴生津。 荸荠有清热、解暑、滋阴、生津、敛汗、利尿、降血压、消炎等多种功效。所以，凡是阴虚火旺之盗汗、咽痛、低热、便秘等症，都宜食用它。 － 【做法】 1..
