【原料】 水发银耳200 克，葱白50 克，素油50 克，味精2 克，糖4 克，盐5 克。 －·特色特点香脆可口。功效扶正解表。 银耳性味甘平，有滋阴润肺、养胃生津、益肝肾、扶正气等功效，可用于治疗感冒口渴、头痛、咽痛、咳嗽痰黄等症的治疗。 － 【做法】 1.在净锅中倒人素油并熬熟，将切成小段的葱白投入，改用小火，用手勺不断搅动葱白，待其色变深黄时，连油盛在小碗内，冷却后即成..
