【原料】 紫高丽菜 1颗芹菜 4支br 辣椒 5条 (1)盐 2大匙(2)糖 1/3杯白醋 1杯冷开水 3杯 【做法】 (1)将材料洗净，紫高丽菜切成不规则状，彻底沥干水份备用。(2)将调味料(1)均匀撒在作法(1)材料上并搅拌均匀，使材料软化出水，因芹菜软化较快，约1小时后即可将之捞起并切长段备用，紫高丽菜与辣椒则需放置半天至1天时间，最后将盐水滤除。(3)取出1条辣椒切成斜片，再将调味料(2)加入..
