材料剁碎猪肉 90克，茄子 1条 [约150克][切粗条]，大蒜 50克[切片]，蒜头碎 1汤匙，姜碎 1汤匙芡汁李锦记豆瓣酱 1 1/2汤匙，粟粉1茶匙，糖1/2茶匙李锦记旧庄特级蚝油 1汤匙，水6汤匙做法
