猪痩肉
时菜:1两、水木耳:3钱、鸡蛋:半个
淀粉:3钱、酱:2钱、盐:适量、葱片:2钱、姜末:1钱、醋、味精、料洒各少许、大油:1斤
1.肉切薄片，用鸡蛋、盐少许和淀粉2钱拌匀喂好。蔬 菜、木耳切成片或段。2.勺中放入大油，四成热时，放入喂好的肉片滑出待用。3.炒勺留底油，放葱、姜炝锅，把肉片倒入。烹..
