【原料】 鲜块根蘑250 克，猪肉200 克，笋片50 克。 料酒、精盐、味精、酱油、白糖、葱花、姜丝、湿淀粉。 【做法】 1.将块根蘑去杂洗净切片。猪肉洗净切片。 2.锅烧热，投入肉片煸炒至水干，烹入料酒。酱油煸炒几下，加入葱姜、 精盐、白糖，炒至肉片熟，投入块根蘑继续煸炒至入味，用湿淀粉勾芡，点 入味精推匀，出锅装盘即成。 料酒、精盐、味精、酱油、白糖、葱花、姜丝、湿淀..
