墨鱼（即乌贼)肉
青椒:6钱
料酒:6分、淀粉:6分2厘、酱油:2钱5分、白糖:6分、食油:6钱3分(分二次用）、味精:6厘
1.墨鱼切成2寸长、1寸半见方的丝；青椒洗净，切成宽半分、厚半分、长2寸左右的丝。淀粉加水2钱，调和待用。2.锅内倒入食油（3钱左右），油至七成热，将墨鱼丝倒入锅中翻炒..
