鲤鱼
冬菇:5钱、鱼骨、笋片:5钱
葱、姜:5钱、大料、料酒适量、酱油:5钱、味精、盐少许、香油:1两
1.把鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，用开水焯一下，捞出放鱼盘内。2.把冬菇、鱼骨切块，连同笋片均用开水焯一下，捞出后放在鱼上面。3.把大料、葱姜、味精、盐、香油都放在鱼上面..
