嫩羊肉
葱丝和湿淀粉各15克，蒜片、料酒和醋各10克，姜丝5克，白糖3克，酱油30克，植物油50克，蛋清1只，干红辣椒3只
1.将羊肉洗净，切成薄片，放入碗内，加入料酒、醋、蛋清和湿淀粉搅拌均匀稍腌渍。红辣椒泡后切成丝。 2.锅置旺火上烧热，倒入油、姜丝、蒜片和辣椒丝炝锅，待炒出香味后，..
