瘦羊肉
酱油60克，料酒和葱结各25克，姜块10克，白糖5克，花椒、丁香、八角、桂皮各适量
1.将羊肉洗净，漂净血水，切成4大块。 2.锅置旺火上，加入羊肉、花椒、丁香、桂皮、八角、白糖、料酒、葱结、用刀拍松的姜块及淹没羊肉的水烧开，改用文火约焖90分钟，捞出..
