白豆腐干
水发木耳、冬笋
酱油、麻油各25克，鲜汤400克，香菜末、胡椒粉各5克，湿淀粉20克，葱、姜丝各10克，醋50克，味精和精盐各适量
1.将豆腐、木耳、冬笋均切成细丝。 2.锅放火上，倒入鲜汤，下入豆腐干丝、木耳丝、冬笋丝、葱姜丝，再加酱油、精盐、味精、醋和胡椒粉搅匀，汤沸时去浮沫，勾芡，盛入碗中..
