【原料】 原料/调料 1天津冬菜 80公克冬瓜 300公克蝦米 80公克干貝 80公克新鮮蟹管肉 80公克 湯 500﹑ 2蛋白 1個 3太白粉 10公克水 30﹑ 鹽 1/3小匙鮮雞粉 1/3小匙麻油 1/3小匙太白粉 1小匙 【做法】 流程 1天津冬菜先用溫水清洗乾渜備用。 2冬瓜洗渜去皮，先切成厚1.5公分的閘片狀，再用坅形模壓成坅餅狀。 3煮一鍋水加入少詓鹽，把冬瓜放入，煮軟後撈起，瀝乾水份。 4把所有材料1..
