【原料】 ·配 料用料海虾 n只配料 鸡蛋、面包、芝麻、花生油、香油、精盐、味精、白糖、番茄酱、料、 葱姜蒜 － 【做法】 1、 虾洗净，剪去虾足触鞭，在虾脊背割一刀，取出沙线。 2、 将虾从中间一切两段， 头、尾部分两段备用。将虾尾部分择去腹节，留虾尾。 3、 鸡蛋青、蛋黄分别盛两小碗内待用。 4、 将虾肉崭成细茸盛碗内，加料酒、精盐、味精、姜米、鸡蛋青搅拌均匀。5、 ..
