【原料】 蔥 2支 薑 1/2塊 辣椒 2條 大蒜 數粒 中藥滷包 1包 醬油 1/2杯 糖 1大匙 米酒約 2杯 水 10杯 鹽 少許 牛腱 2條 拉麵 1斤 青菜 少許 蔥 2支 【做法】 牛腱 2條 拉麵 1斤 青菜 少許 蔥 2支 (1)將牛腱洗淨川燙後，取出沖冷水，切片備用。(2)起油鍋，將滷汁材料(中藥包除外)爆香，再放入牛肉一起拌炒，加調味料及水以大火煮開。此時將中藥滷包放入，再把爆香料撈出。繼續以大..
