【原料】 梅菜150克，姜1片，葱1棵，鱼尾1条（约500克）。生抽1汤匙，砂糖、老抽各1茶匙，盐、胡椒粉各少许。 (HaoChi123.com) 【做法】 1、下油、糖、干葱丝炒香梅菜，盛起备用。鱼尾洗净备用。 2、加老抽、盐于梅菜后，捞匀。 3、放鱼尾、姜条、梅菜同蒸10分钟，蒸好后淋上热熟油即成。 贴士1、梅菜要选有盐黏着表层、黄净的，这才是甜梅菜。梅菜一般比较多沙，要彻底洗净，洗完..
