【原料】 鸡脯肉25 克，金针菇150克，鸡蛋清1个。 (HaoChi123.com) 【做法】 1、鸡肉切丝，加蛋清，盐，淀粉拌匀，金针菇切段下清汤汆后沥干，将调 料调成卤汁。 2、鸡丝过油。 3、姜丝，葱段呛锅，放入鸡丝，金针菇煸炒，倒卤汁烧开后起锅装盘即成。 (HaoChi123.com)【特色】 鸡肉- 鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉..
