【原料】 水发鱿鱼(325克) 京葱花(40克)、大蒜头片(10片)、黄酒(12.5克)、醋(少许)、盐(6克)、味精(少许)、酱瓜米(少许)、菱粉(45克)、清汤(150克) 【做法】 色香味鲜香适口，佐酒尤佳主料水发鱿鱼(325克)辅料京葱花(40克)、大蒜头片(10片)、黄酒(12.5克)、醋(少许)、盐(6克)、味精(少许)、酱瓜米(少许)、菱粉(45克)、清汤(150克)制作1)将鱿鱼单面打小菊花刀，开成1寸长的段子，葱..
