【原料】 客家老豆腐 2块绞肉 12两(450公克)葱 10支胡椒粉 1/2小匙太白粉 1小匙水 1小匙 (1)盐 1/2小匙(2)酱油 1/2大匙盐 1/2小匙 【做法】 (1)将客家老豆腐先对切，然后再切成厚约1公分的块状，2块客家老豆腐约可切成12小块，豆腐的大小约为长6&215;宽5&215;高1公分的长方体。(2)将葱9支切末，与绞肉拌匀后，再剁细，并加入调味料1拌匀，即为馅料。另外1支葱也切成葱花备用。(3)将..
