【原料】 大芥菜心 3条(1)盐 1又1/2大匙 (2)辣椒酱 1/2大匙 糖 1又1/2大匙 香油 1大匙 淡酱油 1/2大匙 (HaoChi123.com) 【做法】 (1)将大芥菜心洗净去除厚皮后，用削皮器削去表皮至细面处为止，再横 形?.3～0.4公分薄片备用。(2)将大芥菜心薄片撒入调味料(1)搅拌均匀后，腌渍30分钟使盐渗透溶入大芥菜心薄片，菜心质地变脆后即可将盐水滤除，并将菜心水份压干备用。 (3)将大芥菜心..
