【原料】 酒1小匙、盐1小匙、胡椒粉1/2小匙、生粉2/3大匙 白吐司4片、草虾8只、蛋白2个、山药泥50克、低筋面粉1大匙、美乃滋少许、海苔1片、黑芝麻 【做法】 ①先将吐司去边，每片对切成2片长方形吐司备用②草虾去头及外壳，仅留尾部的壳，挑去肠泥后，加入所有调味料拌腌10分钟③蛋白用打蛋器打至雪泡状后加入山药泥及低筋面粉拌匀④腌好的草虾用纸巾拭干水分，再从腹部剖开但不要..
