【原料】 野猪肉250 克，笋片50 克，水发木耳50 克、胡萝卜50 克。 精盐、料酒、味精、酱油、葱花、姜丝、胡椒粉、湿淀粉。 【做法】 1.将野猪肉洗净切片，水发木耳去杂洗净撕小片。胡萝卜刮去表皮，洗 净切片。 2.锅烧热，投入野猪肉煽炒至水干，烹入料酒、酱油偏炒几下，加入精 盐、葱、姜和适量水，煽炒至肉熟，加入胡萝卜片、笋片、木耳煸炒至入味， 用湿淀粉勾荧，加入味精、..
