【原料】 鲜海螺 精盐、鸡精、料酒、鸡汤、鸡油 水发木耳、黄瓜、香菜末 【做法】 精盐、鸡精、料酒、鸡汤、鸡油 1、将海螺肉洗净去内脏切成片，黄瓜切成片后，分别放到开水焯一下，放入器皿中，木耳切成碎； 2、坐锅点火放入鸡汤，开锅后放入木耳，料酒、盐、鸡精、开锅后撇去浮沫，撒上香菜末，点入鸡油即可。【特色】 汤鲜味美。来源：各大菜谱站
