【原料】 芒果2个、芦笋2条、鱼柳250克、葱1条（切段）、姜茸、蒜茸各1/2茶匙、油1汤匙、生粉1/2茶匙、盐、胡椒粉及麻油各少许 【做法】 ㈠鱼柳解冻洗净，切条形，下腌料腌约15分锺，备用。㈡芒果去皮，起肉，切条。㈢芦笋洗净刨去尾部硬皮，切段，放入盐、油的沸水内灼熟。㈣芦笋洗净刨去尾部硬皮，切段，放入盐、油的沸水内灼熟。㈤另起油锅爆香姜茸、蒜茸，先下芦笋炒熟，再下芒..
