【原料】 大白菜1斤8两（约900克），瘦肉2两（约80克）牛油2汤匙，淡奶、洋葱条各1/2杯，生油4汤匙，面粉3汤匙，拍扁姜2片，盐、糖、胡椒粉各少许 【做法】 融牛油时要用慢火，否则牛油容易烧焦。来源：各大菜谱站
