【做法】 〖主料〗冬瓜、鱼丸〖辅料〗火腿〖调料〗食用油、盐、味精、黄酒、高汤〖做法〗1．将冬瓜修成莲花状，嵌入火腿片，用高汤煨一个小时，再把鱼丸放在冬瓜上。2．在锅中放入原汁汤料，把冬瓜和鱼丸放入锅中，慢炖。3．锅中留原汁，勾芡，加入明油，把汤汁浇在冬瓜上，装盘。〖特色〗清香鲜滑，入口即化。300)this.width=300"【特色】 戏法人人会变，各有巧妙不同。同样是冬瓜..
