【原料】 蛤蜊( 母? 1斤(约20粒)铝箔盒 20个 盐 适量姜汁、米酒 适量 【做法】 (1)将文蛤泡盐水，等到吐沙后，洗净外壳备用。(2)先将姜汁、酒拌均匀淋入文蛤中，再将每粒文蛤放入铝箔盒中，并撒上少许盐备用。(3)将烤网放在碳火上，再将准备好的铝箔盒一一排入，烤至文蛤开口熟透即可食用。切记不要烤太久，如果文蛤的肉太熟或是汤汁流来源：吃乐网
