【原料】 菠菜、蒜、芝麻酱、盐、鸡精、香油、菠萝（装饰用） 【做法】 1、菠菜在开水中焯一下，冷却后晾凉，切成5厘米长；2、用一点醋，一点水调和芝麻酱，放入盐，鸡精，香油；3、将蒜拍碎，或者用压蒜器；4、将蒜，和调好的料到入菠菜中，搅拌均匀；5、菠萝切成薄片后摆放在盘子的边沿，装盘即可。来源：吃在绍兴
