【原料】 鲜木耳100克、腐竹50克 花生油10克、盐5克、味精3克、白糖1克、湿生粉重量 (HaoChi123.com) 红椒1只、葱5克 【做法】 (1) 鲜木耳洗净切丝,腐竹用温水泡透,切丝,红椒切丝,葱切段。 (2) 烧锅加水,待水开时,下入木耳、腐竹,煮去豆腥味,倒出待用。 (3) 另烧锅下油,下入红椒丝、葱段、木耳,腐竹,翻炒数次,调入盐、味精、白糖炒透入味,然后用湿生粉勾芡,出锅即成..