【原料】 蹄膀一只、话梅8颗、可乐一小碗、八角3个、红葱头姜蒜少许，上海白菜用于衬托 【做法】 1、先将蹄膀过水煮掉血水。2、火上的高压锅里放少许色拉油，热油下入蒜、姜、红葱头、八角爆香，之后倒入一小碗可乐、话梅、料酒、酱油、猪蹄，再加入清水到淹过猪蹄一半的位置，盖上高压锅，等待有气出来。3、喷气之后，用小火慢炖30分钟左右，就可以关火等待蹄膀起锅了。4、盐水煮..
