【原料】 河粉皮75克（约2两），鸡脏肉50克（约1两半），竹笋、红萝卜、叉烧各25克（约6钱半），冬菇3只。 生抽1茶匙半，糖、姜汁、粟粉各1茶匙，酒1茶匙，油1汤匙。 芡汁料/糖、麻油各1茶匙，生抽、油各1汤匙。 【做法】 （1）冬菇浸软切丝。 （2）鸡腿肉切丝，加调味料腌片刻。 （3）红萝卜去皮切丝。 （4）竹笋和叉烧均切丝。 （5）河粉皮切出约8厘米长、6厘米阔的长方块。 （6..
