【原料】 鸡蛋白4个、黄瓜丁、胡萝卜丁、火腿丁 (HaoChi123.com) 【做法】 1.取4个蛋白，打散。加适量水，上蒸锅蒸10分钟。（水别放太多哦，以免凝不住。）2.切黄瓜丁、胡萝卜丁、火腿丁，热油锅把3种丁放进去炒，加少许料酒、盐、鸡精。 最后勾芡起锅，将炒好的三种丁盖在蒸好的蛋白上。 (HaoChi123.com)【特色】 鸡蛋来源：大嘴美食
